Santolas - Receita simples e deliciosa

  A A santola é muito mais delicada do que a sapateira, quer na carne, quer no recheio que permite. Apanhei estas duas santolas no meu aquário ;).

Pus uma panela ao lume com água e carreguei-lhe no sal. Quando levantou fervura – ó sobrevivência cruel! – mergulhei, vivos, aqueles bichos primários, do antiquíssimo caos. Vinte minutos depois de a ebulição franca ter começado, retirei as santolas, já com aspecto deste século, vermelhas e apetitosas, que é como as vemos mais vulgarmente.
Deixei-as arrefecer de patas para o ar, abria-as..........

Volvo Ocean Race Lisboa Leg 7 2012

Da Culatra, por Sagres até à Volvo Ocean Race em Lisboa (Junho 2012), mais uma viagem mais uma voltinha do Carrocel da Alegria do veleiro Conquilha III ! 
De chinelos ou oleado, mini ou tinto, calmaria ou 30 nós, sardinhas e Alcântara, tripulação maravilha em evento espectacular.